【工程名稱】

食品凈化工程

【工程簡(jiǎn)介】

食品凈化工程針對(duì)食品加工工廠等領(lǐng)域中，排除整體空間范圍內(nèi)中空氣的微粒子、細(xì)菌等污染物，以確保食品能夠在安全、良好的環(huán)境下生產(chǎn)。

【滿足條件】

1、送風(fēng)潔凈度：我們需要保證其風(fēng)的潔凈度是符合要求，因此需要注意其送風(fēng)設(shè)備，其凈化的系統(tǒng)是不是經(jīng)過(guò)過(guò)濾性的安裝。

2、氣流組織：其氣流組織也是很重要的，我們需要減少渦流，避免工作區(qū)以外的污染來(lái)帶進(jìn)工作區(qū)，防止灰塵的進(jìn)入。

3、風(fēng)速和風(fēng)量：為了控制凈化室內(nèi)的污染空氣，并且我們更加不同的潔凈程度，HIA需要適當(dāng)?shù)脑黾訐Q氣的次數(shù)。

【殺菌技術(shù)】

1、高壓脈沖電場(chǎng)殺菌技術(shù)：基于細(xì)胞結(jié)構(gòu)以及液態(tài)食品體系的差異，細(xì)胞膜在強(qiáng)電場(chǎng)作用下被擊穿，造成無(wú)法修復(fù)的穿孔，導(dǎo)致細(xì)胞組織受損，從而導(dǎo)致微生物失活。

2、脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)：該系統(tǒng)包括動(dòng)力單元以及燈單元，利用強(qiáng)光閃照的食品凈化工程殺菌技術(shù)。